「鬱金半見緗白䋤，縹綟綠紈皂紫礙。」

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半見是一種介乎于黃色和白色之間，如剛萌芽的柳葉的淡黃色。

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冬天的半見之色，是下午三點的陽光，將冬日裡的每一個角落都染上淡淡的溫暖，亦在萬物蕭條中帶出一點點希望。

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取名作「半見」，是希望猶如半見之色，在如冬日蕭索的生活之中提供一個溫暖的空間，讓客人可以靜靜地放鬆和思考。